Cocina Brunch
Seminario para realizar platos que combinados conforman el Brunch (una mixtura entre desayuno y almuerzo).
Modalidad: Presencial
Profesora:
Hilda Caridi
Dónde se cursa:
Día y horario:
Jueves de 9:00 a 10:45
Inicio del curso:
Abril
Contenido del curso:
Desayuno: cafés especiales, yogures, bebidas (jugos)
Sandwiches variados, diferentes picadas y platos
Minicakes, postres y confituras
Hot cake brunch
Sopa vegetariana Marroquí
Sopa fría de palmitos y espárragos
Crema para gravlax y scons
Croissant con jamón cocido y queso brie
Gravlax violeta
Papa crocantes con huevos
Scons de eneldo
Bloody Mary
Granola
Huevos Benedict – salsa holandesa
Trago de Palta
Trago ananá y chile
Sandwich – pepino
Sandwich de ensalada de huevos
Sandwich de salmón ahumado
Sandwich de pollo al curry
Sandwich de pollo con mostaza y rúcula
Crema de queso y rábanos
Bowl de frutas frescas de estación
Waffles semi integrales dulces x2
Yogures naturales
Huevos revueltos: hierbas y queso
Jamón crudo albahaca y queso
Ganache choco/dulce
Smoothie bowls: frutos variados , sésamo y leche
Yogurt banana matcha-coco-garrapiñadas
Avocado Toast : pan integral huevo poché y hot spicy
Bracamole toast: pasta de brócoli, especias.
Bruschetta: chutney, brie y verdes
Salmón, rúcula, cebolla- malbec.
Bagel: variedad de rellenos
Mooi armados clásico
Canapes de palmitos
Limonada con hiedrabuena
Ensalada kale con alubias
Panini de atún y pepinos agridulce
Ensalada vegetariana
Jamón serrano con queso brie
Rollitos de queso y jamón cocido natural
Milhojas de jamón york
Tragos
Brochettes de ananá y chile
Sandwich de pepinos
Sandwich de ensalada de huevos
Sandwich de salmón ahumado
Sandwich de pollo al romero
Sandwich de lomo de cerdo ahumado
Acompañamientos variados o a elección
Sweet corn cake
Pan de pueblo
Pan de leche espumoso
Costo e inscripción
Costo del seminario:
$1.800
Inscripción:
Para inscribirte al curso deberás pagar la matrícula de $200 (por única vez) más $1800 correspondientes a la cuota del primer mes:
- Costo de inscripción por una vez por semana: $2.000
La inscripción la podrás realizar de manera online o de manera presencial en la Casa de Cultura Beccar.
Si elegís este método, deberás completar el formulario de inscripción online, en el cuál tendrás que:
1- Ingresar tus datos.
2- Realizar el pago.
3- Adjuntar el comprobante de pago.
4- Inscribirte.
IMPORTANTE; los medios de pago online son:
- Mercado Pago
- Transferencia Bancaria
Al finalizar el pago debés volver al formulario y completar tu inscripción.
INSCRIPCIÓN:
Para la inscripción presencial deberás acercarte a la Casa de Cultura Beccar:
Dirección: Centenario 1891, Beccar
Horario: de 9:00 a 18:00
Tel: 4512-3160
